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银河网站@ga,简单易做家常菜,这道菜肯定是首选,好吃又营养,厨房小白也能做

 发布时间:2020-01-10 17:12:27     文章来源:互联网整理
 

银河网站@ga,简单易做家常菜,这道菜肯定是首选,好吃又营养,厨房小白也能做

银河网站@ga, 早上一开手机,就看到满屏的关于“520”的信息,这得是多大的日子啊,最近这几年才开始流行起来的,说来说去,还是商家造势 ,折腾出来这么多的纪念日,让大家有理由去买买买!有小伙伴留言说,我不会炒菜,不会做饭,但我特别想给我家人做道菜。不知道这位是男生还是女生啊,有这样的想法还是值得夸奖的,零厨艺的小伙伴怎么能快速做出一道可以下口的家常菜,当然是越简单越好,所以,我今天准备分享这道零厨房都能搞定的家常菜---青椒沫炒鸡蛋。所谓青椒沫就是青椒碎了,把青椒切的碎碎的,和鸡蛋一起同炒,鸡蛋可以百搭菜,好吃又好做,绝对值得尝试哦。

【青椒沫炒鸡蛋】

原料:青椒1个、鸡蛋3个、食用油适量、盐一小勺;

制作过程:

1、准备青椒和鸡蛋,我家因为孩子们都不能吃辣,所以我用的这种甜菜椒,如果能吃点辣的话,用尖辣椒会更好吃;

2、先把青椒去籽,再切成丝;

3、再切碎成青椒沫;

4、准备一个大碗,把切好的青椒沫放进去,再把鸡蛋敲在碗里,最后放上一小勺的盐;

5、用筷子搅拌均匀;

6、炒锅上火烧热,放入适量食用油,等油温热后,再把拌好的青椒蛋液倒进锅里;建议使用不粘锅,这样防粘效果好一些,也可以少放油。

7、先不动锅,等底部的蛋液凝固。我炒鸡蛋喜欢把鸡蛋炒的老一点,让炒出来的鸡蛋有点发焦黄,如果想要嫩一点的,可以适当翻动一下;

8、翻炒均匀,让蛋液全部凝固炒成块,就可以出锅了;

9、一盘香喷喷的青椒炒鸡蛋就做好了,绝对的零厨艺,营养好吃还下饭,即使你不会做饭,想要给家人小露一手,也能轻松搞定这道家常菜。

这道家常菜谱是不是很简单呢?当然,如果你还想加点别的,也是可以的,比如胡萝卜也可以切碎了拌在一起,泡发的黑木耳用开水烫后也可以切碎了拌在一起同炒,食材的颜色丰富起来了,炒出来的菜也会更营养更好看。

【关于青椒】

青椒可以解热、镇痛、预防癌症、增加食欲、帮助消化、还能帮助降脂减肥。它的维生素c含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲,帮助消化,防止便秘。

【关于鸡蛋】

鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质,是人类常食用的食品之一。人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素a、维生素d及b族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

感谢阅读,我是爱做饭的多妈,为了健康饮食自学厨艺,希望用简单的食材、简单的方法制作出好吃又美味的家常美食。你喜欢吃炒的嫩一点的鸡蛋,还是喜欢炒的老一点的鸡蛋呢?这道简单好做的青椒沫炒鸡蛋你觉得怎么样呢?欢迎留言评论,分享厨艺交流经验!



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